― 神戸と丹波で味わう名店 ―
兵庫県は神戸グルメの印象が強いですが、
実は蕎麦の名店も多いエリアです。
特に
神戸・丹波篠山は蕎麦文化が根付いています。
今回は
・評価が安定
・大人が落ち着いて行ける店
この基準で厳選しました。
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■ 神戸の実力派
北野坂こばやし（神戸・三宮）
三宮の北野坂にある人気店。
細打ちで香りの良い蕎麦が特徴。
蕎麦前も充実しており、
夜は日本酒と蕎麦を楽しむ客も多い。
落ち着いた雰囲気で
大人の会食にも使いやすい。
・価格帯：1,500円〜3,000円
・用途：三宮ランチ・蕎麦飲み
神戸で蕎麦ならまず候補。
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■ 通が通う神戸の名店
そば処 堂源（神戸）
神戸の蕎麦好きが通う店。
石臼挽きの香り高い蕎麦が特徴。
派手さはないが、
蕎麦そのものの完成度が高い。
静かに蕎麦を楽しみたい人におすすめ。
・価格帯：1,200円〜2,500円
・用途：大人ランチ
蕎麦好き向けの一軒。
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■ 丹波篠山の名店
一会庵（丹波篠山）
関西屈指の蕎麦の名店。
丹波の自然の中で味わう十割蕎麦。
蕎麦の香りが強く、
遠方から訪れる客も多い。
・価格帯：1,200円〜2,000円
・用途：ドライブランチ
蕎麦好きなら一度は訪れたい店。
